Zdrowy i pyszny jadłospis

Chcecie zdrowo i pysznie jeść, ale macie problem z komponowaniem posiłków i jadłospisów? Przychodzę z pomocą! Na moim blogu możecie znaleźć kilkanaście jadłospisów i mnóstwo cennych wskazówek. Rzućcie okiem tutaj.

W dzisiejszym jadłospisie chcę zaprezentować Wam genialny produkt, który testuję od około tygodnia i którym jestem totalnie zachwycona. Wyobraźcie sobie mieszankę brązowego ryżu z superzdrowymi kaszami i ziarnami. Mamy więc miks brązowego ryżu z quinoa, miks brązowego ryż z kaszą bulgur, ryż z ziarnami Inków i brązowy ryż z ziarnami starożytnymi. Rice & More od Monini – bo o tym produkcie mowa – to superfood, który możemy przygotować w 10 minut. W poniższym jadłospisie znajdziecie dwa dania z nim roli głównej. Chcę pokazać Wam go w dwóch różnych wersjach: na słodko i na słono.

Śniadanie: Rice & More zapiekany z mlekiem kokosowym i malinami

Delikatne mleko kokosowe, słodkie maliny i węglowodany w postaci brązowego ryżu i trzech rodzajów quinoa. To idealne, pożywne i pyszne połączenie. Takie danie jest naprawdę świetne jako śniadanie, przekąska, a nawet obiad. Owoce można dobierać według uznania. Próbowałam jeszcze wersję z mango – jest obłędna.

Przygotowanie: Rice & More gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W garnku podgrzewamy mleko kokosowe, dodajemy odrobinę ekstraktu waniliowego lub ziaren z laski wanilii i łyżeczkę miodu. Gotujemy, aż woda całkowicie wyparuje. Kokilki smarujemy olejem kokosowym, dodajemy rozgniecione maliny i przykrywamy je ryżową papką. Pieczemy w 150°C przez ok. 10 minut.

II śniadanie: owocowe smoothie

Połówkę banana blendujemy z połówką mango i brzoskwinią/nektarynką. Dodajemy odrobinę wody, 100 ml jogurtu naturalnego i blendujemy. Jeśli potrzebujecie większej ilości węglowodanów, dodajcie łyżkę płatków owsianych.

Obiad: placuszki łososiowo-koperkowe

Kolejne danie, które wykonałam, bazując na mieszance Rice & More – tym razem wybrałam połączenie brązowego ryżu z kaszą gryczaną, kaszą jaglaną i bulgur z pszenicy. Smak tych placków jest obłędny! Możemy je zjeść z jogurtowo-koperkowym sosem albo zrobić z nich burgery.
Przygotowanie: Rice & More gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 100 g łososia kroimy w drobną kostkę i podsmażamy. Do miski dajemy Rice & More, łososia i posiekany koperek oraz wbijamy jajko. Całość doprawiamy i mieszamy. Z masy formujemy kotlety i smażymy je na tłuszczu, który wytopił się z łososia. Podajemy z sosem jogurtowo-koperkowym.

Przekąska: batony proteinowe

Na przekąskę pełnoziarniste batony białkowe. To świetna przekąska, którą równie dobrze możecie potraktować jako posiłek przedtreningowy. Przepis znajdziecie tutaj.

Kolacja: sałatka z szynką parmeńską, szpinakiem i serem grana padano

To moja ulubiona sałatka, którą podpatrzyłam w jednej z sieciówek. Prócz szynki parmeńskiej, szpinaku i sera grana padano dodaję pomidory, ciemne oliwki i sos balsamiczny. Pomidory i sos dodają słodyczy. Całość jest idealnie skomponowana. Spróbujcie! 🙂

Dajcie znać, czy ten jadłospis przypadł Wam do gustu. Ja szczerze powiem, że to jeden z moich ulubionych. Jest pyyysznie, zdrowo, a przygotowanie tych posiłków zajmuje niewiele czasu.

Idealny na śniadanie: https://elizawydrych.pl/placek-owsiany-na-sniadanie/

Chcę Was jeszcze zaprosić do wzięcia udziału w konkursie. Wystarczy przygotować jakieś danie właśnie z Rice & More, zrobić fotkę i wrzucić ją na stronę Monini. Do zgarnięcia genialne nagrody: cztery miksery planetarne Kitchen Aid i pięć aparatów Fuji Instax Mini 8. Jest o co walczyć!

Czwórka blogerów (Zuch, Panna Anna biega, Coutellerie i ja) nagrodzi Was mikserami Kitchen Aid, a piąty juror (czyli publiczność) nagrodzi Was aparatami! Więcej info tutaj. Powodzenia!