Nie macie pomysłu na obiad? To dobrze, bo mam dla Was trzy niebanalne pomysły. Dania nie są trudne w wykonaniu, ani pracochłonne. Wyglądają cudownie i tak też smakują.
Potrawka z Quinoa w sosie śmietanowo grzybowym
Składniki: na 4 osoby
- 150g quinoa
- 2 marchewki
- 300g lesnych grzybów
- 50g pieczarek
- 300g śmietanki 30%
- Cebula
- Ząbek czosnku
- Sól, pieprz
- oliwa
- Garść rukoli
Przygotowanie
Quinoa to komosa ryżowa, która po ugotowaniu zmienia swój wygląd. Skąd wiedzieć, że quinoa jest już ugotowana? Sucha jest w kształcie maleńkich ziarenek, gdy zaczyna mięknąć w garnku, pojawiają się na niej widoczne sprężynki, które mają wyraźnie bielszy kolor w stosunku do reszty ziaren. Gdy tylko zauważymy, że spręzynki się pojawiają natychmiast wyłączamy ogień i przerywamy proces gotowania poprzez zalanie jej zimną wodą. Quinoa gotujemy według opisu na opakowaniu, jeśli go nie ma to na pół szklanki quinoa dajemy szklankę wody. Marchewkę ścieramy na drobnej tarce i odstawiamy. Rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią cebulę pokrojną w kostkę i czosnek, dodajemy pieczarki i oczyszczone pokrojone grzybki smażąc około 15 minut. Dolewamy śmietanę oraz startą marchew, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ugotowaną quinoa podajemy w głębokim talerzu obficie polaną sosem grzybowym! Na wierzch rzucamy świeże liście rukoli.
Curry z kurczaka, dyni i jarmużu
Składniki: na 4 osoby
- 2 filety z kurczaka
- 200g pokroonej w kostkę dyni hokaido
- 150 g jarmużu
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 400ml mleka kokosowego
- 3 łyżki czerwonej pasty curry
- 1 łyżka curkumy
- 300g ryżu jasminowego
Przygotowanie
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, oczywiście na sypko. Olej rozgrzewamy w garnku, smażymy na nim pokrojoną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, gdy się zeszkli dodajemy pokrojonego kurczaka i smazymy na złoto. Następnie dodajemy pastę curry i curkumę i przesmażamy przyprawy aż uwolnią swój zapach. Dodajemy pokrojoną dynię oraz mleko kokosowe dusząc zawartość garnka około 15 minut, młoda dynia nie potrzebuje długiego czasu gotowania, ma pozostać jędrna! Gdy dynia będzie prawie miękka dodajemy jarmuż pokrojony na paski i dusimy jeszcze przez 5 minut. Nie musimy doprawiać za bardzo naszego curry ponieważ pasta curry jest dość intensywna i nie wymaga już dodatkowych przypraw ani też soli. To typowo jesienne danie na chłodne dni! Podajemy curry z jasminowym ryżem.
Kurczak w płatkach kukurydzianych
Składniki:
- 350g piersi z kurczaka
- odrobina soli
- łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- jajko
- 150g płatków kukurydzianych
- Olej do smażenia
Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kawałki, oprószamy przyprawami. Płatki kukurydziane wkładamy do woreczka i kruszymy na drobno za pomocą wałka. Kąski kurczaka obtaczamy w jajku i płatkach układając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W dużym garnku rozgrzewamy olej gdy tylko zacznie skwierczeć, w kilku partiach smażymy kurczaka na złoty kolor układając go na ręczniku papierowym by odsączyć tłuszcz. Podajemy z sałatą lub przygotowujemy z bułka jak burgera.
Smacznego! 🙂
PS A Wy co robicie dziś na obiad?
53 komentarze
Pyszności same 🙂
Te kurczaki palce lizać
Choć wszystkie przepisy brzmią obłędnie pysznie, u mnie również kurczak trafi jako pierwszy na patelnię 🙂
u mnie makaron z kurczakiem z suszonymi pomidorami, oliwą truflową, pieprzem, śmietaną… 🙂 i parmezanem.
Podaj przepis! 🙂
Dzisiaj obiad poza domem! Pancakes z bananami i nutellą #takwiemmegazdrowo
Kurczak po chińsku + ryż jaśminowy 🙂
natomiast ten ostatni kurczak zainspirował mnie na jutrzejszy obiad 😀
U mnie makaron z sosem 🙂
Ja „odkryłam” płatki kukurydziane w zeszłą niedzielę gdy, ku mojemu przerażeniu, w połowie przygotowań okazało się że nie ma bułki tartej. Pamiętam że jadłam tak kiedyś w dzieciństwie na zimowisku. Na początku jednak obtoczyłam mięso w mące pszennej. Robiłam sznycle z indyka, ale jestem pewna że pierś z kurczaka wyszła by równie cudownie. Na pewno jeszcze wrócę do tego przepisu 🙂
Eliza gdzie się sprawdza statystyki bloga? Bo mam od 2 miesięcy i chciałabym wiedzieć ile osób wchodzi
OLALA Google Analytics 🙂
świetne pomysły, brzmią skomplikowanie ale jak widać wcale takie nie są
Możemy liczyć na vloga z Tunezji?
Ja bym te kurczaki z sosem słodko-kwaśnym chętnie zjadła
U mnie dzisiaj polędwica z dorsza z warzywami.
Widziałam Cię dziś na lotnisku, ale wstydzilam się podejść 😛
jeżeli chodzi o kurczaka z płatkami, to świetnie pasuje do niego własnoręcznie zrobiony sos czosnkowy! ostatnio to danie gościło u nas na obiad, pyszności! 🙂
Mąż dzisiaj je „na mieście” w czasie przerwy w pracy, więc dla samej siebie zrobiłam zupę marchewkową z curry, pod serową pierzynką 😉
dzisiaj mielone! 😀
U mnie dziś na obiad kurze łapki w krupniku. Serio to nie żart. Gotuje się jak krupnik ( wywar własnie na kurzych łapkach ) ziele angielskie liśc laurowy starta marchewka por cebula itp. Zamiast skrzydełek czy innego miesa gotujemy kurze łapki. Łapki kupujemy w sklepie ( najlepiej 4 – wtedy zupka jest treściwa)
Sposób przygotowania:
Myjemy łapki, ucinamy pazurki, lub ewentualnie druga opcja- zostawiamy łapki w całości dla ozdoby malujemy pazurki na kolor identyczny jak kolor talerza w którym danie będzie podane może być to chanel, astor – jak pięknie być sobą lub maybelline. Należy tylko pamiętać aby z rozkoszy tzw. orgasmfood nie zapomnieć się i obgryzać łapki tylko do fragmentu paznokci. POzdrawiam 🙂
U mnie dziś na obiad kurze łapki w krupniku. Serio to nie żart. Gotuje się jak krupnik ( wywar własnie na kurzych łapkach ) ziele angielskie liśc laurowy starta marchewka por cebula itp. Zamiast skrzydełek czy innego miesa gotujemy kurze łapki. Łapki kupujemy w sklepie ( najlepiej 4 – wtedy zupka jest treściwa)
Sposób przygotowania:
Myjemy łapki, ucinamy pazurki, lub ewentualnie druga opcja- zostawiamy łapki w całości dla ozdoby malujemy pazurki na kolor identyczny jak kolor talerza w którym danie będzie podane może być to chanel, astor – jak pięknie być sobą lub maybelline. Należy tylko pamiętać aby z rozkoszy tzw. orgasmfood nie zapomnieć się i obgryzać łapki tylko do fragmentu paznokci. POzdrawiam 🙂
Elizka czekamy na zdjęcia z Tunezji. Baw się dobrze. Widziałam na insta, że jesteś tam z Charlize. Pozdrów ją
Lubie codziennie wchodzić na Twojego bloga, nigdy nie wiem czym zaskoczysz mnie kolejnego dnia 🙂
Dzisiaj niestety czeka mnie nauka na kolokwium, więc obiad to najpewniej coś szybkiego i odżywczego, ale te potrawy wyglądają tak pięknie, zwłaszcza ta z dynią, że muszę koniecznie wypróbować 🙂
Eliza to najlepsze przepisy jakie kiedykolwiek wrzuciłaś <3
zdrowe i pyszne!
niestety jestem teraz na diecie oxy także samo białko właściwie, miesiąc muszę się przemęczyć, niestety nie ma tutaj nic pysznego, kurczak i ryba na zmianę na obiad. Ale jak skończę to przechodzę na zdrowe i smaczne posiłki – na pewno wtedy wykorzystam Twoje przepisy! <3
Oooo!! A ja właśnie robię kurczaka w płatkach kukurydzianych. Pyszne i chrupiące:):):) a mój mąż myśli, ze umiem gotowac:P:P:P
Uuu. Naprawdę niezłe zdjęcia, lepsze z każdym dniem 🙂 Pamiętasz początki kulinarne i słynną zupę?
Zdjęcia nie są mojego autorstwa, ale są moją własnością 🙂
jasne 😀
Krem pomidorowy. Mega pychota – polecam 🙂
To wszystko wygląda bardzo apetycznie
Fantastyczne zdjęcia! Mam nadzieję, że kiedyś dojdę do takiej wprawy 🙂
ja też 😛
Jadlem kiedys cos podobnego.
Jutro robię te kurczaki
Uwielbiam komosę,powinnaś dodać,że fajnie strzela w zębach;)
A u mnie dzisiaj makaron z ortolaną,która jest przepyszna:)
U nas był kulebiak z ciasta francuskiego z łososiem, pietruszką, ryżem i podsmażonymi pieczarkami z cebulką. #omnomnom
uuu na bogatości 🙂
Ja bym zjadła wszystko, tylko zeby ktoś to dla mnie przygotował 🙂
a dzisiaj obiad gotował mąż 🙂 kurczak z warzywami po chińsku 🙂 warto czasem zdać się na mężczyznę 🙂
Uwielbiam kurczaka w płatkach kukurydzianych! Często go robię 🙂
Wow! No powiem Ci Elizka, że wygląda to wszytko baaaardzo smakowicie 🙂 Te zdjęcia aż krzyczą 🙂 rewelacja 🙂 Muszę wypróbować 🙂
Baw się dobrze w Tunezji!
Ta potrawka z quinoa wyglada mega pysznie! My co prawda mamy dzis spagetti z domowym pesto, ale na jutro nie mam pomyslu wiec wyprobuje i dam znac jak smakowalo 🙂
Hej Eliza prosze o odpowiedz. Czy do Twojego czarnego szala LV tez sie tak wszystko czepia? wlosy, jakies kuleczki marerialu i bardzo sie elektryzuje? prosze pomoc bo mam z tym problem :/ latwo tez sie zaciaga 🙁
U mnie orkiszowe naleśniki z kurczakiem i brokułami zapiekane pod mozzarellą 😉
A te dania piękne, ale niezbyt dietetyczne 😉 Szczególnie to smażenie w oleju kurczaka…
mozna przepis na te nalesniki? brzmia smakowicie, Elizy przepisy bardzo lubie w glownej mierze dzieki nim trafilam na blog 🙂
Właściwie to nie robiłam ich z przepisu, a z głowy 🙂 Mniej więcej tak:
Na naleśniki:
1 jajko, 1 szklanka mąki orkiszowej, 1 szklanka mleka, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól
Na patelni podsmażyłam kurczaka pokrojonego w kostkę, dodałam cebulę i czosnek i podgotowanego brokuła (wrzuca się go pokrojonego do wrzątku na kilka minut , myślę że koło 7-10 i potem zalewam zimną wodą). Wszystko poddusiłam jeszcze na patelni, zdjęłam z ognia i dołożyłam serek śmietankowy, żeby się rozpuścił, ale nie zważył (Bieluch lekki, ale myślę że inne też się sprawdzą, albo śmietanka 30% w wersji niedietetycznej). Potem zawinąć naleśniki, poukładać plasterki mozzarelli na wierzch i do piekarnika 180 stopni, aż się ser rozpuści 🙂
Smacznego!
Polecam metaliczne tatuaże na plażę! szukaj ZŁOTY SREBRNY TATUAŻ Flash bollywood metaliczny
Czadowe przepisy! Koniecznie muszę spróbować 🙂
Ostatnie do mnie przemawia jak najbardziej 🙂
Dania wyglądają pysznie ale szczególnie przypadło mi do gustu danie Curry z kurczaka, dyni i jarmużu Jarmuż to istna bomba witaminowa do tego dynia PO prostu pychota
Eliza, ten kurczak z curry obłędny… pierwszy raz zrobiłam coś z dynią, i pierwszy raz od dawna czekam z MEGA NIECIERPLIWOŚCIĄ na godzinę obiadu 😀 to jest PRZEPYSZNE!
Miło mi to czytać! Ja też uwielbiam ten przepis <3
Comments are closed.