Nie macie pomysłu na obiad? To już macie! I to aż trzy. Te dania to moje absolutne hity. Smakują każdemu, są super zdrowe, pożywne i szybkie w przygotowaniu. Jeden przepis jest wege, a dwa są pescowegetariańskie.
Sos pomidorowy z łososiem
Mleko kokosowe stanowi podstawę niemal każdego dania jakie przygotowuję. Nie inaczej będzie w tym przypadku. Mleko kokosowe łagodzi kwaśny smak pomidorowej passaty, a łosoś dodaje odrobinę słonej nuty. Kupując łososia wędzonego zwracajcie uwagę czy jest wyhodowany czy złowiony. Te złowione są o niebo zdrowsze, mają inny kolor i lepszy smak.
PRZEPIS W MOIM SEMIWEGETARIAŃSKIM EBOOKU
Curry z brokuła z wędzoną rybą
Połączenie nieoczywiste, ale jakże pyyyszne. Słodycz mleka kokosowego idealnie komponuje się z brokułem, orientalną pastą curry i słoną wędzoną rybą. Do tego ryż basmati i świeża kolendra. Pokochacie to danie!
Faszerowania dynia
Uwielbiam dynię piżmową, bo można znaleźć ją w marketach przez okrągły rok. To też według mnie najsmaczniejsza odmiana i co ważne, najmniej z nią roboty. Ten przepis to moja inwencja twórcza. Farsz jest tak genialny, że z powodzeniem można go podawać z ryżem czy makaronem. Jeśli zrobicie go zbyt dużo, następnego dnia możecie go podać w zupełnie innej odsłonie
PRZEPIS W MOIM SEMIWEGETARIAŃSKIM EBOOKU
Przygotowany sos wykładany na upieczoną dynię i podajemy z wegańskim serem (opcjonalnie), wegańskim majonezem (opcjonalnie), ostrym ketchupem i świeżą kolendrą.
To jak, robicie? 🙂
27 komentarzy
Ryb już nie jadam, ale trzecie danie wygląda tak smakowicie, że muszę koniecznie wypróbować ten przepis <3
Moją ulubioną dynią, jest dynia makaronowa. Robię z niej zdrowe spaghetti przez okrągły rok 🙂
Wszystko wygląda smacznie! ja jednak jakoś nie mogę przekonać się do mleczka kokosowego. O dziwo, bo wszystko co kokosowe, z surowym kokosem włącznie uwielbiam. Mleko jest dla mnie za mdłe i staje mi w gardle. Ani z chia, ani w koktajlach, no nie i koniec 🙂
Chociaż może warto spróbować w połączeniu z innymi smakami., jak powyżej. Może by mnie zaskoczyło 🙂
W połączeniu z innymi, tak wyrazistymi smakami kokos jest niewyczuwalny. Mleko koko daje konsystencje i łagodzi smak dania. Polecam bardzo!!!
Świetne przepisy. Dzisiaj testuję faszerowaną dynię. Super wpisuje się w jesienny klimat.
Wielkie dzięki za kapitalne pomysły.
Wszystkie wyglądają obłędnie, muszę koniecznie wypróbować. Dzięki za inspirację.
Wszystkie trzy propozycje laduja na mojej liscie, bede chetnie po nie siegac 😀 rowniez uwielbiam dynie pizmowa ;D
Może Eliza napiszesz jeszcze raz jakich firm mleko kokosowe używasz?:)
Real Thai. Ma 85% ekstraktu z kokosa, a reszta to woda <3
Moje oczy już się najadły, ale w brzuszku pusto ;p To curry mogłabym śmignąć na obiad 😉 Miłego dnia. Jestem tutaj.
Pysznie wyglada ta faszerowana dynia #omnim idealne danie na jesien 🙂
Świetne pomysły! A jak cudownie podane <3
Carmelatte
Wszystkie wyglądają przepysznie 🙂
Eliza, czy Ty nie lubisz świeżych, surowych warzyw i owoców?
Eliza czy pisząc mleko mas zna mysli mleko czy mleczko 🙂
Elizo, wypróbowałam pierwszy przepis i od razu zostawiam tutaj wiadomość, bo jest przeeeeeepyszne!!!!!! Miałam w lodowce jeszcze marchew i pietruszkę, a zamiast makaronu dodałam ryż. A zamiast łososia pstrąga wędzonego. Polecam! Bardzo pożywne, rozgrzewające. Pozdrawiam serdecznie :))
Cudownie to czytać!!!!!! 🙂
Zazwyczaj robię makaron z łososiem i jogurtem (zamiast śmietany), ale chętnie się skuszę na ten sos pomidorowy. Ostatnie danie – bomba! Skuszę się na pewno 🙂
Dopiero zaczynam swoją przygodę z gotowaniem, ale na pewno wypróbuję jeden z tych przepisów 🙂
Przeczytałem i już jestem głodny !! 🙂 Na początek sos pomidorowy z łososiem poproszę 😉
Faszerowana dynia brzmi smakowicie! Muszę wypróbować! 🙂
mniam :* ola boga pyszne ,jesteś śwetną blogerką ….ladne ciuchy wpadnij na mojego bloga
To niesamowite, ze kokosa nie lubie w smaku, ale mleczko kokosowe tez dorzucam wszedzie, gdzie sie da 🙂 Bardzo mi sie podoba ten ostatni przepis na faszerowana dynie, to moje ulubione warzywo jesieni.
Super blog, ogólnie do takiego jedzonka polecam się czegoś dobrego napić ! Sam zajmuje się prowadzeniem barów mobilnych i powiem wam że na drinkach się sam. Jak ktoś się też tym interesuje to polecam koktajl Mery_Morgorrows 2.0 oczywiście wersja 1.0 jest klasyczna ale 2.0 ma w sobie to coś 🙂
Eliza zrobiłam to curry chociaż wcale nie byłam przekonana do tego połączenia, dzięki wielkie, szybki i pyszny obiad!
Bosko! 🙂
Konkluzja jest taka, że wszystko smakuje lepiej z mlekiem kokosowym – bardzo prawdziwe 😉 z wędzoną rybą jeszcze nie próbowałam, wszystko przede mną 🙂
Te curry z brokułem faktycznie dobre 🙂 super ze podzieliłas sie takim fajnym przepisem!
Comments are closed.