Zdrowy jadłospis z Electrolux

Głodni? No to świetnie bo dziś będzie tu przepysznie. Ten wpis jest wstępem do kampanii Electrolux, która potrwa na blogu do końca czerwca i będzie obfitować nie tylko w smaczne przepisy upieczone w piekarniku Electrolux CombiSteam Deluxe 3w1 ale też w konkursy z super nagrodami. Piekarnik o którym mowa wykorzystuje m.in funkcję pary wodnej  i gorącego powietrza dzięki czemu potrawy stają się niezwykle smaczne i soczyste. Ta funkcja umożliwia też zachowanie naturalnych składników odżywczych w potrawach. Przygotowałam w nim 4 potrawy i muszę przyznać, że różnica  w konsystencji i smaku była ogromna! Obecnie jesteśmy na etapie wybierania wyposażenia do kuchni i jestem na 99% pewna, że wybiorę właśnie ten piekarnik.

I: Jajko z boczkiem zapiekane w bułce 
Odkrajamy daszek bułki i wydrążamy środek. Na patelni kładziemy pokrojony w plastry boczek i wytapiamy tłuszcz. Ja najbardziej lubię bekon usmażony na chrupko. Resztki tłuszczu z plasterków bekonu pozbądźcie się za pomocą papierowego ręcznika. Do wydrążonych bułek wbijamy jajko i wkładamy plaster boczku. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do nagrzanego do 180stopni piekarnika i pieczemy aż jajko się zetnie (ok 10-15min). Tuż przed wyjęciem posypujemy bułki serem i czekamy aż się roztopi.

II: Ciasteczka razowe ala pieguski

Składniki
– 150g roztopionego masła
– 1 jajko
– 50g cukru trzcinowego
– 4 łyżki miodu
– 200g mąki pszennej razowej
– 200g mąki żytniej razowe
– 2 łyżeczki cukru wanilinowego
– pół łyżeczki proszku do pieczenia
– 120g pokrojonych w kostkę suszonych moreli
– 120g migdałów (mogą być posiekane płatki migdałowe)
– 4 kostki mlecznej/gorzkiej/białej czekolady (drobno pokrojone)

Wykonanie: Wszystkie składniki (prócz migdałów, moreli i czekolady) wrzucamy do miski i ugniatamy ciasto. Następnie dodajemy bakalie, mieszamy i dzielimy ciasto na 2 części. Do jednej części dodajemy drobno pokrojoną czekoladę. Dzięki czemu część ciastek będzie z czekoladą, a część bez. No chyba, że jesteście takimi łasuchami jak ja i wszystkie robicie z czekoladą. Kiedy ciasto gotowe, robimy małe kulki z ciasta i dociskamy dłonią by uzyskać kształt ciasteczka. Ciastka rozkładamy na papierze do pieczenia i pieczemy ok 15-20 minut w temp 180 stopni.

III: Ziemniaki faszerowane szynką, pieczarkami i cebulą
Składniki
– 5 dużych ziemniaków (10 porcji)
– 1 duza cebula
– 30g szynki
– 6 dużych pieczarek
– 20g żółtego sera
– 1 łyżka razowej bułki tartej
–  1 jajko

Gotujemy ziemniaki w skórce do miękkości. Gdy będą już gotowe przekrawamy je na pół i wydłubujemy część środka.
Farsz: na łyżce oleju rzepakowego podsmażamy cebulę, szynkę i pieczarki. Kiedy wystygną wbijamy jajko i wsypujemy łyżkę bułki tartej.
Farsz wkładamy do ziemniaków i posypujemy serkiem
Pieczemy w 180 stopniach przez ok 10 minut.



Dania przygotowywaliśmy w warszawskiej La Playa. Moje kucharzenie nadzorował kucharz marki Electrolux, bardzo dziękuję za jego cenne wskazówki!


Mam nadzieje, że skorzystacie z moich przepisów i że będą Wam smakować! 🙂