12 produktów bogatych w białko – idealne na redukcji!

Rola białka w organizmie ludzkim jest niezwykle ważna: Białko jest materiałem budulcowym każdej komórki naszego ciała, zapewnia jego wzrost, wspomaga i reguluje procesy trawienne. Warto zaznaczyć, że białka są niezwykle pomocne w procesie regeneracji mięśni i pełnią dość ważną funkcję podczas diety redukującej wagę. Dają uczucie sytości i wspomagają metabolizm. Krótko mówiąc, białko jest niezbędne dla większości funkcji życiowych organizmu.  Jednak zbyt duża jego ilość może obciążać wątrobę i nerki. Pamiętacie słynną dietę Dukana? Dopiero po jakimś czasie okazało się jak bardzo jest niebezpieczna dla organizmu.

Abyście mogli wybierać różne produkty białkowe i nie popadać w dietetyczną rutynę, przygotowałam listę produktów o wysokiej zawartości białka w 100 g.

1. Zarodki pszenne – 27,5 g  – wydobywane z dolnej części pszenicznego ziarna – są najcenniejszą częścią ziarna. Zawierają cały pakiet witaminowy – Wit. B1, B2, B6, a także wapń, potas, magnez, żelazo, cynk. Znajdziemy w nich również błonnik, który reguluje pracę układu pokarmowego i przyspiesza metabolizm.
2. Wołowina – 22,2g – jest bogata w białko, ale też w tłuszcze. Dlatego warto wybierać chudą wołowinę. Należy też wiedzieć, że wołowina jest bardzo wartościowym mięsem. Zawiera witaminę B6 i B12, do tego jest świetnym źródłem L-karnityny i kwasu linolowego.
3. Czarna fasola – 22 g   jest bogata w błonnik, witaminy A i E, a także te z grupy B, sole mineralne i … kwasy Omega 3! Co więcej fasola, dzięki zawartości antocyjanów chroni przed przedwczesnym starzeniem.
4. Pierś z kurczaka – 21,5 g  –  to z pewnością podstawa diety wysokobiałkowej, zawiera bowiem około 20% tego składnika. Oprócz tego, ma sporą zawartość witamin A, C , oraz witamin z grupy B oraz soli mineralnych takich jak : fosfor, żelazao, potas, magnez. Pierś z kurczaka jest lekkostrawna, w sam raz dla osób będących na diecie redukującej.
5. Odżywka białkowa – 19 g w porcji – odżywki białkowe stanowią doskonałe uzupełnienie diety w białko. Są często stosowane przez osoby po ciężkich, wyniszczających organizm chorobach, jako składnik wspierający regenerację organizmu. Chętnie sięgają po nie osoby aktywne fizyczne. Odżywki wspomagają  regenerację mięśni, przyspieszają metabolizm i regulują pracę układu pokarmowego – więcej o odżywkach białkowych przeczytacie TU.
6. Tuńczyk w sosie własnym – 16, 3  Tuńczyk (jak wiele innych ryb) zawiera w kwasy omega-3. Do tego jest naturalnie bogaty w potas i ubogi w sód, dzięki czemu pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Warto wiedzieć, że tuńczyk może być skażony rtęcią. Całkowicie bezpieczne jest spożywanie do 280g tej ryby tygodniowo.
7. Kiełki soi – 13,1 g – kiełki soi są źródłem witamin A, B, C, K, a także niezbędnych organizmowi soli mineralnych takich jak fosfor, miedź, magnez, mangan, potas i żelazo. Co więcej, kiełki, pomagają obniżyć poziom ‘złego cholesterolu’, a regularnie spożywane poprawiają kondycję cery.
8. Soczewica – 12,1 g  –  soczewica zawiera dużą ilość sycącego błonnika, dużą dawkę  kwasu foliowego niezbędnego dla kobiet w ciąży. Dodatkowo jest bogata w regulujące pracę układu nerwowego witaminy z grupy B, witaminę K, a także sole mineralne – fosfor, magnez, potas, wapń, miedź, mangan. Soczewica może być spożywana w zastępstwie ziemniaków.
9. Tofu – 12 g – zawiera sporą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym Omega 3, witaminy E, oraz z grupy B, a także sole mineralne – wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo. Polecane dla osób cierpiących na anemię, jako dobre źródło żelaza.
10. Serek homogenizowany naturalny – 11,5 g – naturalny serek homogenizowany to dobre źródło nie tylko protein, ale także wapnia – polecany szczególnie dzieciom w okresie rozwojowym, a także osobom starszym, jako uzupełnienie wapnia w diecie. No i wybieramy serek naturalny, a nie truskawkowy czy waniliowy, w którym mnóstwo cukru.
11. Serek wiejski – 10g – zawiera wapń, witaminy B2, B12 i PP. Taki serek to świetny pomysł na drugie śniadanie bądź na kolację. Ja uwielbiam go z miodem i orzechami, albo na słono, z pomidorem i cebulą.
12. Białko jaja kurzego 10,9 g – jajo stanowi bardzo dobre źródło witaminy z grupy B i składników mineralnych i oczywiście dużą ilość białka. W jednym, sporej wielkości jaju, znajdziemy 6- 8 g białka.

Dbacie o odpowiednią ilość spożywanych białek? Macie jakieś swoje ulubione produkty, które są jego źródłem? 🙂